Sunday, July 3, 2022
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how do i get the most out of my nuts: ayurveda expert dr dixa bhavasar explained how to eat nuts properly – Health Tips: खाने से 6 घंटे पहले पानी में भिगो दें ड्राई फ्रूट, Ayurveda डॉक्टर ने बताया होगा जबरदस्त फायदा


मेवे(Nuts)अपने गुणों के वजह से बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वादिष्ट होने के साथ ही अधिक सुविधाजनक और पोषक तत्वों से भरे हुए होते हैं। नट्स विटामिन ई, कैल्शियम, सेलेनियम, कॉपर, मैग्नीशियम और राइबोफ्लेविन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा लोह, पोटेशियम, जस्ता और बी विटामिन, नियासिन, थायमिन और फोलेट में भी समृद्ध होते हैं। इनका रोज सेवन करना हमारे लिए फायदेमंद होता है। इससे जुड़े कुछ नियमों का ध्यान रखना आपको बेहतर परिणाम दिला सकते हैं। आयुर्वेद के बनाए ये नियम जरूरी होने के साथ फायदेमंद भी है।

आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर दीक्षा भावसार ने नट्स से जुड़े जरूरी नियमों को बारीकी से समझाया है। वह बताती हैं कि आयुर्वेद के अनुसार, मेवे पचाने में भारी होते हैं, क्योंकि इनमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होने के साथ यह काफी गर्म प्रकृति के होते हैं। जिससे इसे पचाने में कई दिक्कते आ सकती है। इसलिए इसे सेहतमंद तरीके से कैसे खाना है ये आपको पता होना चाहिए।

​नट्स में क्या-क्या आता है

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  • बादाम
  • सुपारी
  • काजू
  • अखरोट
  • मैकाडामिया नट्स
  • पेकान
  • पाइन नट्स
  • पिसता
  • अखरोट

क्या है नट्स खाने का सही तरीका

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एक्सपर्ट बताती हैं कि सेवन से पहले नट्स को 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। ऐसा करने से नट्स की गर्मी कम हो जाती है, साथ ही फाइटिक एसिड/टैनिन निकल जाता है जिससे हमारे लिए उनसे पोषण अवशोषित करना आसान होता है। अगर आप इन्हें भिगोना भूल जाते हैं, तो बस इन्हें सूखा भून लें और फिर सेवन करें। इन्हें कच्चा खाने से ज्यादा फायदा होता है।

​किस समय मेवे का सेवन करना चाहिए

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इस सवाल का जवाब देते हुए एक्सपर्ट कहती हैं कि रोज सुबह खाली पेट इनका सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा शाम को नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। इसकी क्रेविंग से बचे रहना ही आपके लिए सेहतमंद है।

​कितनी मात्रा में करना चाहिए मेवे का सेवन

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एक्सपर्ट बताती हैं कि अच्छी पाचन क्षमता वाले लोगों के लिए, जो रोजाना व्यायाम करते हैं, पर्याप्त पानी पीते हैं और जो निरोग है, रोजाना एक मुट्ठी मेवे का सेवन स्वस्थ है। ज्यादा नट्स खाने से अपच, पेट का भारीपन, गर्मी की समस्या, दस्त, वजन बढ़ना, भूख न लगने जैसी समस्या हो सकता है क्योंकि इसमें 80% तक वसा होता हैं।

नट्स खाने का हेल्दी तरीका

​किन लोगों को करना चाहिए मेवे से परहेज

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डॉक्टर दीक्षा सलाह देती हैं कि कमजोर पाचन, खराब गट हेल्थ, सूजन, एसिडिटी, जीईआरडी, गंभीर दस्त, IBS, अल्सरेटिव कोलाइटिस, नट्स से एलर्जी वाले लोगों को तब तक नट्स से बचना चाहिए।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।





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