Dinner tips: लंबे समय तक बीमारियों से रहना है दूर, तो भूलकर भी मत खाना 7 बजे के बाद ये 5 फूड – these 5 foods can disturb your stomach and raise blood sugar if you eat them in dinner


रात का खाना जिसे आप डिनर भी कहते हैं, दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक होता है। एक हेल्दी डिनर कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ होता है। इसमें अच्छी नींद, कम सूजन, फ्रेश माइंड, बेहतर पाचन, नियंत्रित ब्लड शुगर (Blood Sugar), ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) और रिलेक्स मूड जैसे फायदे शामिल हैं। एक अच्छा डिनर आपको दूसरे दिन के लिए तैयार करता है। यह सलाह दी जाती है कि कभी भी रात को बिना खाएं नहीं सोना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने से आपके दिन के अंतिम भोजन और अगले दिन के पहले भोजन के बीच बहुत बड़ा अंतर हो जाता है जिसके परिणाम में तेज भूख, एसिडिटी (Acidity), मितली, ब्लैकआउट्स और अनिद्रा का अनुभव हो सकता है।

डिनर का हेल्दी होना ही काफी नहीं होता है इसे सही समय पर खाना भी जरूरी है। विशेषज्ञों के अनुसार देर रात में खाना खाने से सेहत को खतरा हो सकता है। जब आप देर से रात का खाना खाते हैं, यानी शाम 7 बजे के बाद, यह पाचन संबंधी समस्याओं, पेट में जलन, उच्च रक्तचाप (High BP) आदि का कारण बन सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, रात का खाना जल्दी खाने से आपको अच्छी नींद लेने में मदद मिल सकती है, जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। अगर किसी को शाम 7 बजे के बाद भूख लगती है तो वह खिचड़ी जैसे कुछ हल्के खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकता है या दो खजूर या कुछ बादाम के साथ एक गिलास दूध पी सकता है।

मटन बिरयानी

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बिरयानी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाना लाजमी है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह मटन बिरयानी में भरपूर मात्रा में कैलोरी और वसायुक्त सामग्री से भरपूर होता है। विशेषज्ञ भी बताते हैं कि मटन बिरयानी जैसे उच्च वसा और कैलोरी वाले व्यंजन का सेवन नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (NAFLD) को बढ़ावा दे सकता है। यह एक खतरनाक बीमारी है जो भारत में तेजी से फैल रहा है। मटन बिरयानी की एक छोटी सी सर्विंग 500-700 कैलोरी के बराबर होती है। इतनी मात्रा में कैलोरी आपकी सेहत के लिए जोखिम भरा हो सकता है वो भी तब जब इसे डिनर में खाते हैं।

​मसालेदार खाना

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भारत मसालों का केंद्र है और इसलिए यहां बनने वाले ज्यादातर व्यंजन मसालों से भरपूर होते हैं। लाल मास से लेकर विंदालू, कोल्हापुरी चिकन से लेकर रिस्ता तक, भारत में बहुत सारे मसालेदार व्यंजन मिलते हैं, और विश्वास करें या नहीं, हम सभी अपने खाने में कुछ उबले हुए चावल या रोटी जैसे नान और पराठे के साथ ऐसे व्यंजनों का आनंद लेते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि रात में इस तरह के मसालेदार व्यंजन खाने से सीने में तेज जलन हो सकती है। इतना ही नहीं, ऐसे व्यंजन बहुत सारे तेल और घी से बनाए जाते हैं, जो आगे चलकर हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं। इसलिए एक्सपर्ट रात में हल्का भोजन करनी की सलाह देते हैं।

मिठाई

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खाने के बाद मिठाई खाना भारतीय आहार का हिस्सा रही है। लेकिन शाम 7 बजे के बाद मिठाई का सेवन करना फायदेमंद नहीं माना जाता है। क्योंकि इससे आपको सोने के तरीके में बाधा आ सकती है। क्योंकि मीठा खाने के बाद अक्सर और खाना खाने का मन करने लगता है। यदि आपको ऐसा लगता है कि भोजन के बाद मीठा आपके भोजन को पचाने का काम करता है तो आप गलत है। रात में मिठाई एक उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं जो आपको पूरी रात जगाए रख सकते हैं।

पकोड़ा

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बारिश के दिनों में पकोड़ो, मेहमानों के आने पर पकड़ो बनना हर घर में जैसे आम सा रिवाज है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि शाम 7 बजे के बाद इस स्वादिष्ट व्यंजन का सेवन करने से पेट में जलन हो सकती है और आपकी नींद खराब हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पकोड़े डीप फ्राए हुए होने के कारण अत्यधिक एसिडिटीक प्रकृति के होते हैं। और जब आप रात में इन्हें खाते हैं तो इसे आपका पेट सही से पचा नहीं पाता है, जो आपकी नींद में समस्या पैदा कर सकता है।

कैफीनयुक्त पेय

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कैफीन एक अच्छा उत्तेजक है जो आपको रात की अच्छी नींद के बाद जागने में मदद कर सकता है। लेकिन, जब आप रात में चाय, कॉफी या ग्रीन टी जैसे कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, तो यह रात में नींद को प्रभावित करता है। जिससे आपका संपूर्ण स्वास्थ्य को प्रभावित हो सकता है। शाम 6 बजे के बाद इस तरह के पेय से बचना चाहिए।

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डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।



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