Tuesday, June 28, 2022
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benefits of poha in breakfast healthy: is it advisable to eat poha while dieting does it increase weight how much nutrition it contains – Dieting पर हैं तो क्‍या नाश्‍ते से आउट कर देते हैं पोहा? न करें ये गुनाह, शेप में नहीं आएगी बॉडी


पोहा एक बहुत पॉपुलर इंडियन ब्रेकफास्ट है। भारत में लगभग हर घर में नाश्ते में रोज पोहा बनता है। उत्तरप्रदेश और राजस्थान के कुछ हिस्सों में भुजिया और जलेबी के साथ पोहा सर्व किया जाता है। महाराष्ट्र में पोहा में आलू को हरी चटनी और सेव के साथ डाला जाता है। आप पोहा से कटलेट भी बना सकते हैं और मिसल पोहा भी। वैसे पोहा के अलग-अलग नाम हैं। तमिल में इसे अवल कहते हैं, तो कन्नड़ में अवलाक्की। अलग-अलग राज्यों में पोहा अलग-अलग तरीके से भी बनाया जाता है। कहीं पर इसे गुड़ के साथ, तो कहीं प्याज, मूंगफली, टमाटर के साथ बनाया जाता है।

पोहा पौष्टिकता से भरपूर है, खासतौर से इसे गुड़ या दही के साथ खाया जाए तो। यह अनाज से ज्यादा बेहतर विकल्प है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और आयरन होता है। इसमें मौजूद सभी पोषक तत्व न केवल वजन कम करने में मदद करते हैं, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। तो आइए जानते हैं पोहा खाने से वजन कैसे घटता है और क्या हैं इसके फायदे।

वजन घटाने में फायदेमंद है पोहा

Phoha

पोहे में फाइबर की मात्रा होने के साथ यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। आपको बता दें कि पोहा मल त्याग के लिए अच्छा होता है साथ ही ये व्यक्ति को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। डायट्री फाइबर से भरपूर भोजन करने से आपकी भूख में कमी आती है। लालसा पर अंकुश लगता है और आप जरूरत से ज्यादा खाने से बच जाते हैं।

लो कैलोरी ब्रेकफास्ट है पोहा
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, पोहा में कैलोरी बहुत कम और कार्बोहाइड्रेट बहुत ज्यादा मात्रा में होता है। इसके अलावा पोहा की एक पूरी प्लेट में 23 प्रतिशत फैट, 2.5 मिग्रा फाइबर, 2.6 मिग्रा आयरन और 5 मिग्रा पोटेशियम होता है। यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प इसलिए भी है, क्योंकि इसे कई तरह से पकाया जाता है। आप इसमें किसी भी तरह की सब्जी मिला सकते हैं। अगर आप अपना वजन कम करने की कोशिश करते हैं, तो पोहा में खासतौर से आलू डालने से बचें। क्योंकि आलू खाने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी।

पचने में आसान है पोहा

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पोहा एक हल्का ब्रेकफास्ट है, तो पाचन को तेज करने में मदद करता है। यह ब्‍लोटिंग का कारण नहीं बनता और आपको ज्यादा समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। सबसे अच्छी बात है कि इसे पचाना बेहद आसान है।

डायटीशियन से जानें पोहा कैसे बनाएं हेल्दी


शुगर लेवल को कंट्रोल करे-

पोहा फाइबर से भरपूर होता है। यह न केवल ब्लड स्ट्रीम में पहुंचने वाली चीनी की मात्रा को नियंत्रित करता है, बल्कि ब्लड शुगर लेवल में स्पाइक से बचाने में भी हेल्प करता है। ऐसे में डायबिटीज से ग्रसित रोगियों के लिए पोहा एक वरदान है।

एनीमिया के उपचार में मदद करे

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यदि आपको पोहा पसंद नहीं है, तो आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। आपको जानकर हैरानी होगी कि पोहा आयरन की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है। इसके सेवन से एनीमिया के विकास की गुंजाइश काफी कम रहती है।

ग्लूटेन फ्री है पोहा-

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क्या आप ग्लूटेन इंटॉलेरेंट हैं। अगर आप इस बात से परेशान हैं कि क्या खाना चाहिए क्या नहीं, तो आपको बता दें कि पोहा ग्लूटेन फ्री है। आप अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद इसका सेवन आसानी से कर सकते हैं।

दिमाग को तेज करता है पोहा-

पोहा में विटामिन बी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह आपको ऊर्जावान बनाए रखने और मास्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

अंग्रेजी में इस स्‍टोरी को पढ़ने के लिए यहां क्‍लिक करें





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