भारत दुनिया में सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश
February 7, 2019 • एडिटर आवाज़े हिन्द टाइम्स

2022 तक प्रति व्यक्ति 515 ग्राम दूध उत्पादन का लक्ष्य

डेरी क्षेत्र के विकास के लिए चलाए जा जा रहे राष्ट्रीय कार्य योजना के तहत 2021-22 तक 8.56 प्रतिशत की दर से 25 करोड़ 45 लाख टन दूध बिक्री करने का टारगेट रखा गया है। इससे रोजाना हर व्यक्ति 515 ग्राम मिल्क मिल सकेगा। - राधा मोहन सिंह, कृषि मंत्री

नई दिल्ली, फरवरी । सरकार वर्ष 2021-22 तक देश में बढ़ती आबादी को पोषण सुरक्षा उपलब्ध कराने के लिए प्रतिदिन प्रति व्यक्ति 51 5 ग्राम दूध उपलब्ध कराने की योजना तैयार की है। कृषि मंत्री राधा मोहन सिंह ने बुधवार को यहां अपने मंत्रालय से संबंधित सलाहकार समिति की बैठक में कहा कि डेयरी क्षेत्र के विकास के लिए चलाए जा जा रहे राष्ट्रीय कार्य योजना के तहत 2021-22 तक 8.56 प्रतिशत की दर से 25 करोड़ 45 लाख टन दूध उत्पादन का लक्ष्य निर्धारित किया गया है।

जिससे प्रतिदिन प्रति व्यक्ति 515 ग्राम दूध उपलब्ध हो सकेगा। डेयरी क्षेत्र के विकास के लिए आधारभूत सुविधाओं के विस्तार के लिए योजनाएं तैयार की जा रही है। उन्होंने कहा कि मार्च 2022 तक संगठित क्षेत्र में दूध संग्रह और प्रसंस्करण का हिस्सा 21 प्रतिशत से बढाकर 41 प्रतिशत करने तथा इस कार्य में सहकारिता क्षेत्र का हिस्सा 10 परसेंट से बढ़ाकर 20 परसेंट करने का टारगेट रखा गया है। भारत विश्व में सबसे बड़ा दूध बिक्री करने वाला देश है और 2017-18 के दौरान इसका उत्पादन 17 करोड़ 63 लाख टन से अधिक था। इस दौरान देश में प्रतिदिन प्रति व्यक्ति 375 ग्राम दूध का उत्पादन पहुंच गया था। यह विश्व औसत प्रतिदिन प्रति व्यक्ति 294.2 ग्राम से अधिक है।